Almacenista de alimentos

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Almacenista de Alimentos organizado y responsable para el control de inventarios y abastecimiento oportuno, garantizando altos estándares de calidad. Puntos Destacados: 1. Control de inventarios y abastecimiento de alimentos. 2. Manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 3. Aplicación del método PEPS (FIFO) para rotación de productos. ¡Haz parte de nuestro equipo como Almacenista de Alimentos! En **Calucé Senior Living** buscamos una persona organizada, responsable y comprometida con el control de inventarios y el abastecimiento oportuno del servicio de alimentación, garantizando el adecuado manejo de los insumos bajo los más altos estándares de calidad e inocuidad. Perfil * Bachiller académico. * Deseable Técnico o Tecnólogo en Logística, Almacenamiento de Alimentos o áreas afines. * Preferiblemente con conocimientos básicos en cocina o servicios de alimentación. * Experiencia mínima de **1 año** como almacenista de alimentos en restaurantes, hoteles, instituciones de salud, hogares geriátricos, colegios o servicios de alimentación institucional. Principales responsabilidades * Recibir, verificar y registrar materias primas e insumos de acuerdo con las órdenes de compra. * Garantizar el correcto almacenamiento y conservación de los productos. * Controlar inventarios, entradas y salidas de bodega. * Realizar inventarios físicos, conteos cíclicos y control de existencias. * Aplicar el método PEPS (FIFO) para la rotación de productos. * Verificar fechas de vencimiento, condiciones de almacenamiento y trazabilidad de los alimentos. * Entregar oportunamente los insumos al área de cocina según las requisiciones autorizadas. * Mantener la bodega organizada, limpia y bajo los lineamientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). * Reportar novedades relacionadas con mermas, averías, productos no conformes o faltantes. * Apoyar la gestión de pedidos y abastecimiento cuando sea requerido. Conocimientos requeridos * Manejo de inventarios y control de entradas y salidas. * Rotación de productos (PEPS/FIFO). * Recepción y almacenamiento de materias primas. * Trazabilidad y control de fechas de vencimiento. * Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). * Manipulación e higiene de alimentos. * Manejo de formatos de control e inventarios. * Herramientas ofimáticas básicas. Ubicacion: Bogota Salario $ 1\.750\.905 Horario: Domingo a Domingo Lugar de trabajo: Empleo presencial