Descripción
Resumen del Puesto:
Coordinar con ganaderos/productores asociados, asesorar técnicamente para cumplir estándares de calidad, verificar requisitos sanitarios y de bienestar animal, y planificar abastecimiento.
Puntos Destacados:
1. Coordinación y asesoramiento a ganaderos/productores
2. Asegurar calidad y trazabilidad de productos cárnicos
3. Planificación de abastecimiento y sostenibilidad
Actividades a realizar para el cargo
1\. Gestión de proveedores y productores \- Coordinar con ganaderos/productores asociados el seguimiento de contratos, sanidad animal y planificación de abastecimiento \- Asesorar técnicamente a productores para cumplir estándares de calidad exigidos por la planta y mercados \- Evaluar el desempeño de fincas/proveedores y promover buenas prácticas
2\. Trazabilidad y calidad en origen Verificar que el ganado/bovinos cumplan con requisitos sanitarios, de bienestar animal y normativas de exportación \- Monitorear cumplimiento de normas de inocuidad desde finca hasta ingreso a planta \- Gestionar certificaciones, guías de movilización y documentación
3\. Abastecimiento y planificación Planificar cosechas/sacrificios junto con producción para asegurar materia prima constante \- Analizar oferta, precios, estacionalidad y disponibilidad para orientar a compras
4\. Sostenibilidad y extensión Apoyar a productores en temas de nutrición animal, pasturas, manejo ambiental y residuos \- Promover programas de mejora continua en fincas para aumentar rendimiento y calidad
Escolaridad:
* Técnico superior universitario terminado (Deseable)
Experiencia:
* Control de calidad : 1 año (Deseable)
Disponibilidad para viajar:
* 50 % (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial